Wir freuen uns, Sie im Bistro Place Royale begrüßen zu dürfen, wo unsere Köche Emile De Groote und Jo ein köstliches, vom Meer inspiriertes Abendessen mit den besten Produkten aus unserer Region zubereiten werden.
Entdecken Sie die gemütliche Atmosphäre unserer Bar und unseres Restaurants. Wir beraten Sie gerne bei Ihrer Weinauswahl.
Wir bieten unseren Hotelgästen die Möglichkeit, sich für Halbpension (festes und täglich wechselndes Drei-Gänge-Menü um 50 Euro) oder à la carte-Spezialitäten zu entscheiden.
Das Restaurant ist jeden Tag von 18 bis 20 Uhr geöffnet. Donnerstags und sonntags ist es geschlossen, außer an Feiertagen.
Auf praktischen Grunden haben Haustiere keinen Zugang in dem Restaurant.
Spring appetizer
Wiscoutre blanc de blancs
Weißer Spargel – Bärlauch – Eigelb – weiße Buttersauce mit Zitrusfrüchten
Sauvignon blanc, dom. Tariquet, 2023
Rotbarsch – gelbes Curry – junge Karotte – Ananas
Solaris, dom. Rhode - 2021
Kalbsrücken – Artischocke – Silberzwiebel – Morcheln
Pinot Noir ‘les Cotilles, dom. Roux – 2023
Rhabarber – Erdbeere – Rooibos
Kaffee/Tee
à la carte
Vorspeise
Garnelenkroketten - fritierte Petersilie
Weißer Spargel – Bärlauch – Eigelb – weiße Buttersauce mit Zitrusfrüchten
Rindertatar „asiatisch“ – Nori – Ponzu – Sesam
Langoustine „Green Egg“ – Fenchel – konfierte Yuzu – Dashi
Hauptgang
Lachsfilet – Miso – grüner Spargel – Erbse – Kartoffelmousseline
Filet pur „Dark Red Selected by Monari“ – Salatherz – Pommes frites
Seezunge – Salatherz – Pommes frites
Lammfilet – Frühlingsgemüse – Silberzwiebel – Portweinsauce
Nachspeisen
Dame blanche
Soufflé von Haselnusspraline – Vanille
Rhabarber – Erdbeere – Rooibos
Auswahl von Belgischen Käse