We kijken ernaar uit u te verwelkomen in bistro Place Royale, waar onze chef-kok Emile De Groote en zijn assistent Jo een heerlijk diner bereiden, geïnspireerd door de zee en bereid met de beste producten uit onze regio. We laten u kennismaken met de gezellige sfeer van onze bar en restaurant en adviseren u graag bij uw wijnselectie.
Onze hotelgasten bieden wij de mogelijkheid om te opteren voor het half pension (vast en dagelijks wijzigend driegangenmenu à 50 euro) of voor de à la carte specialiteiten.
Om praktische redenen zijn huisdieren niet toegelaten in het restaurant.
Het restaurant is elke dag open vanaf 18u tot 20u. Op donderdag en zondag zijn wij gesloten, met uitzondering van feestdagen.
Spring appetizer
Wiscoutre blanc de blancs
Witte asperge – daslook – eierdooier – citrus - blanke botersaus
Sauvignon blanc, dom. Tariquet, 2023
Roodbaars – gele curry – jonge wortel – ananas
Solaris, dom. Rhode - 2021
Kalfslende – artisjok – zilverui – morieljes
Pinot Noir ‘les Cotilles, dom. Roux – 2023
Rabarber – aardbei – rooibos
Koffie/Thee
à la carte
Voorgerechten
Garnaalkroketjes - gefruite peterselie
Witte asperge – daslook – eierdooier – blanke botersaus - citrus
Rundstartaar “aziatisch“ – nori – ponzu – sesam
Langoustine “green egg“ – venkel – yuzu confit – dashi beurre blanc
Zes oesters Gillardeau
Hoofdgerechten
Zalmfilet – miso – groene asperge – doperwt – mousseline-aardappelen
Filet pur “dark red selected by Monarti” - slahart – frietjes
Zeetong – slahart – frietjes
Lamshaasje – lentegroentjes – zilverui – portsaus
Nagerechten
Dame Blanche
Soufflé van hazelnootpraliné – vanille
Rabarber – aardbei – rooibos
Assortiment belgische kazen, geaffineerd door Bovèr